Descrição

Safra: 2023

Apelação: IGT Terre Siciliane

País: Itália

Região: Sicília

Tipo: Branco

Uvas: Nero dAvola 50%, Frappato 50%

Volume (ml): 750ml

Graduação Alcoólica: 13%

Produção: Orgânico

Harmonização: Combina bem com antepastos de mar e terra, primeiros pratos de peixe e queijos frescos

Sobre o Vinho:
Vinhas por hectare: 4000, conduzido em cordão esporonado, sob manejo orgânico.

Rendimento anual médio: 40 q/ha.

Garrafas produzidas: 10.778.

Solo: De origem aluvial, terreno argiloso predominantemente arenoso de textura média, rico em pedras.

Colheita: Manual com cuidadosa seleção das uvas.

Vinificação: Vinificação em branco em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. Envelhecimento em aço inoxidável por 6 meses.

Degustação: Vinho branco produzido a partir de duas uvas tintas. Tem coloração levemente acobreada. No nariz, destacam-se notas de flores delicadas como jasmim e prímula, além de anis estrelado. No paladar, mostra boa personalidade, é fresco e com sabor agradável, apresentando acidez bem presente, mas extremamente fresca e elegante, com notas de toranja rosa e, também, um toque de frutas vermelhas proveniente das uvas tintas.

Informações técnicas: Álcool: 13%, Acidez Total: 7,10, pH: 3,10, SO3: 90 mg/l.

Notas da safra: Clima particularmente quente com pouca chuva, altitude do vinhedo de 400msnm, e uma amplitude térmica média dia/noite de 10°C.