Rosato IGT Terre Siciliane 2024

Safra: 2024

Apelação: IGT Terre Siciliane

País: Itália

Região: Sicília

Tipo: Rosé

Uvas: Frappato 50%, Nero d’Avola 50%

Volume (ml): 750ml

Graduação Alcoólica: 13%

Produção: Orgânico

Harmonização: Ideal com peixe cru, primeiros pratos de terra e mar, peixe ensopado, queijos frescos e vegetais grelhados

Sobre o Vinho:

Vinhas por hectare: 4000, conduzido em cordão esporonado, sob manejo orgânico.

Rendimento anual médio: 40 q/ha.

Garrafas produzidas: 3.210.

Solo: De origem aluvial, predominantemente arenoso-argiloso de textura média, rico em esqueleto (pedras).

Colheita: Manual com cuidadosa seleção das uvas, tanto do ponto de vista sanitário quanto de maturação.

Vinificação: Vinificado em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura por 10-12 dias. Envelhecimento em aço inoxidável por 6 meses.

Degustação: Apresenta uma bela coloração laranja claro. No nariz, destacam-se notas florais evidentes de violeta e rosa mosqueta, seguidas por framboesa, morango e gengibre. No paladar, é um vinho pleno e com personalidade, mostrando-se tenso e longo, com ótimo frescor e acidez, sendo muito fácil de beber.

Informações técnicas: Álcool: 13%, Acidez Total: 6,40, pH: 3,35, SO3: 83 mg/l.