Um rosé francês sustentável que expressa com precisão o frescor mineral e a delicadeza aromática da Savoia.
R$ 336,14
| Peso | 1,500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 9 × 9 × 30 cm |
| País | França |
| Região | Saboia |
| Tipo | Rosé |
| Uva | Gamay, Mondeuse Noire |
Safra: 2024
Apelação: Vin de Savoie AOC
País: França
Região: Savoia
Tipo: Rosé
Uvas: Gamay (80%), Mondeuse Noire (20%)
Volume (ml): 750ml
Graduação Alcoólica: 12%
Produção: Sustentável
Harmonização: Excelente para aperitivos e alta gastronomia. Sugere-se combinar com gaspacho, peixe grelhado e queijos frescos de cabra.
Sobre o Vinho:
Solo: Argilo-calcário.
Colheita: Manual.
Vinificação: Prensagem pneumática direta. Desborra. Fermentação alcoólica em ânforas de grés a baixa temperatura (15°C). Estagia sobre borras finas até o engarrafamento.
Guarda: 2 a 3 anos.
Degustação: A expressão “Brume rosée” (névoa rosada) refererefere-se à atmosfera fresca e nebulosa durante a vindima, realizada ao amanhecer para preservar naturalmente os melhores sucos de vinho rosé. A cor revela uma tonalidade de pétala de rosa com reflexos de lichia e madrepérola. O nariz afirma uma elegante expressão frutada e rivaliza em intensidade com os ésteres, as notas especiadas e campestres: sílex, fuligem, almíscar, rosa, groselha e morango silvestre, hortelã-pimenta e alecrim. O paladar compõe, entre retidão e vitalidade, um equilíbrio dinâmico entre o brilho aromático afetuoso, o toque suave e a mineralidade cinzelada que realça o conjunto.
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