Descrição

Safra: 2024

Apelação: Vin de Savoie AOC

País: França

Região: Savoia

Tipo: Rosé

Uvas: Gamay (80%), Mondeuse Noire (20%)

Volume (ml): 750ml

Graduação Alcoólica: 12%

Produção: Sustentável

Harmonização: Excelente para aperitivos e alta gastronomia. Sugere-se combinar com gaspacho, peixe grelhado e queijos frescos de cabra.

Sobre o Vinho:
Solo: Argilo-calcário.

Colheita: Manual.

Vinificação: Prensagem pneumática direta. Desborra. Fermentação alcoólica em ânforas de grés a baixa temperatura (15°C). Estagia sobre borras finas até o engarrafamento.

Guarda: 2 a 3 anos.

Degustação: A expressão Brume rosée (névoa rosada) refererefere-se à atmosfera fresca e nebulosa durante a vindima, realizada ao amanhecer para preservar naturalmente os melhores sucos de vinho rosé. A cor revela uma tonalidade de pétala de rosa com reflexos de lichia e madrepérola. O nariz afirma uma elegante expressão frutada e rivaliza em intensidade com os ésteres, as notas especiadas e campestres: sílex, fuligem, almíscar, rosa, groselha e morango silvestre, hortelã-pimenta e alecrim. O paladar compõe, entre retidão e vitalidade, um equilíbrio dinâmico entre o brilho aromático afetuoso, o toque suave e a mineralidade cinzelada que realça o conjunto.