Um vinho raro e colecionável, criado para apreciadores que buscam experiências sensoriais verdadeiramente excepcionais.
R$ 1.242,17
| Peso | 1,600 kg |
|---|---|
| Dimensões | 9 × 9 × 30 cm |
| País | França |
| Região | Saboia |
| Tipo | Branco |
| Uva | Altesse |
Safra: N.V.
Apelação: Roussette de Savoie Marestel AOC
País: França
Região: Savoia
Tipo: Branco
Uvas: Altesse 100%
Volume (ml): 750ml
Graduação Alcoólica: 13,5%
Produção: Sustentável
Harmonização: Indicado para alta gastronomia. Perfeito com Magret de pato com glacê de laranja; Lagosta escalfada na manteiga com açafrão e emulsão cítrica; Sashimi de atum gordo (otoro) ou olho-de-boi com yuzu kosho e shiso
Sobre o Vinho:
Solo: Encosta de calcário jurássico. Vinhas parcialmente com cobertura vegetal (grama).
Colheita: Manual.
Vinificação: Blend excepcional em Wineglobes de 9 vinhos (5 safras de Marestel de 2017 a 2023) maturados em barricas de carvalho francês e de acácia, e em ânforas de argila porosa.
Guarda: 5 a 10 anos.
Degustação: Comparável à criação de um grande perfume, esta cuvée revela um bouquet complexo e profundo onde a sofisticação da fruta se combina com notas balsâmicas, especiadas e defumadas: espinheiro, ruibarbo, laranja cristalizada, cúrcuma e chá dos Alpes, sublimadas por toques cerosos e de melão. A pátina de fruta confitada dos aromas, a profundidade suave do paladar e a salinidade precisa da textura compõem um sabor equilibrado e distinto, para uma experiência gustativa incomparável.
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